西兰花鲈鱼粥
材料:鲈鱼一条,西兰花一颗,米500克
步骤:
1)鲈鱼放入葱姜黄酒上笼蒸熟,去骨待用。
2)西兰花过水待用(开水中煮透)
3)将出完骨的鲈鱼与西兰花放入搅拌机中搅拌成糊状待用。
4)待粥煮到粘稠时放出糊状的鱼泥与菜泥一并煮十分钟左右,即可食用。
鱼具有高蛋白,西兰花的功效自然不用多说,这样宝宝荤素搭配,既满足了营养需求,又易于消化吸收。
海鲜西兰花
原料:
虾仁200克,海参50克,鱿鱼50克,西兰花200克。
辅料:
姜末10克,蒜末10克,干辣椒丝5克,盐3克。
做法:
①虾仁洗净;海参洗净,切成大块;鱿鱼洗净,切成条;西兰花掰成小瓣,洗净,放入沸水中焯一下,捞出备用。
②锅置火上,放油烧热,放入姜末、蒜末、干辣椒丝煸炒出香味,放入虾仁、海参翻炒。
③在做法2中,加入鱿鱼及少许清水,翻炒2分钟,放入西兰花、盐,翻炒均匀即可。
Tips:
此菜含热量约308千卡,脂肪8.5克,膳食纤维3.2克。