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西兰花食谱

来源:本站原创 日期:2007年02月05日 点击数:

西兰花鲈鱼粥

材料:鲈鱼一条,西兰花一颗,米500克
步骤:
1)鲈鱼放入葱姜黄酒上笼蒸熟,去骨待用。
2)西兰花过水待用(开水中煮透)
3)将出完骨的鲈鱼与西兰花放入搅拌机中搅拌成糊状待用。
4)待粥煮到粘稠时放出糊状的鱼泥与菜泥一并煮十分钟左右,即可食用。

鱼具有高蛋白,西兰花的功效自然不用多说,这样宝宝荤素搭配,既满足了营养需求,又易于消化吸收。

海鲜西兰花
 
原料:
   虾仁200克,海参50克,鱿鱼50克,西兰花200克。
   辅料:
   姜末10克,蒜末10克,干辣椒丝5克,盐3克。
   做法:
   ①虾仁洗净;海参洗净,切成大块;鱿鱼洗净,切成条;西兰花掰成小瓣,洗净,放入沸水中焯一下,捞出备用。
   ②锅置火上,放油烧热,放入姜末、蒜末、干辣椒丝煸炒出香味,放入虾仁、海参翻炒。
   ③在做法2中,加入鱿鱼及少许清水,翻炒2分钟,放入西兰花、盐,翻炒均匀即可。
   Tips:
   此菜含热量约308千卡,脂肪8.5克,膳食纤维3.2克。
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