近年来，排毒似乎成为人们保持健康或减肥的一种重要方式。排毒的方法也是五花八门。一些排毒餐要求断食或只吃热量极低的食物，专家称，这样对身体的伤害极大。在迷信所谓排毒的人中，有不少人因断食或只吃极低热量饮食(每天吃少于1000卡热量)而导致严重休克、急性肾衰竭(尿毒症)，甚至猝死。

　　由于摄入热量过低，人体会过度燃烧自身脂肪组织，导致长期积累在脂肪中的脂溶性毒素，如农药残留等再度释放，导致“中毒”。另外，断食时身体无法分泌胆汁，更可能加重毒素对身体的伤害。尤其是对于心脏病、肾病、糖尿病、胆囊疾病患者，代谢系统原本就存在问题，不可轻易尝试此类排毒饮食。